دنياي هنر

دنياي هنر

آزار جنسی در کودکان

مطابق با تعریف سازمان بهداشت جهانی کودک آزاری عبارت است از آسیب یا تهدید سلامت جسم و روان و یا سعادت و رفاه و بهزیستی کودک به دست والدین یا افرادی که نسبت به او مسئول هستند. 


کودک آزاری به سه گروه تقسیم می شود:


اولین گروه کودک آزاری جسمی است که عبارت است از جراحت جسمانی کودک زیر 18 سال. تحت شرایطی که نشان دهد بهداشت و بهزیستی کودک در معرض خطر یا تهدید است.


دومین دسته کودک آزاری جنسی

که برای آن تعاریف گوناگونی ارائه شده است

 از جمله اینکه آزار جنسی درگیر کردن کودک در فعالیت هایی است که منجر به ارضای جنسی افراد بزرگسال می شود


دسته سوم از انواع کودک آزاری 

عدم فراهم آوردن احتیاجات غذایی، پوششی، مسکن و بهداشت و مراقبت طبی؛ از جمله موارد این دسته است.


آزار جنسی کودک چه عوارضی در پی خواهد داشت؟


1. در کودکان 4-1 سال:

 اغلب فقدان آداب توالت، ترس از مردان و چسبیدن افراطی به مادر دیده می شود. 


2. قربانیان 6 – 4 سال: 

معمولاً با شکایت جسمانی به پزشک مراجعه می کنند. 

قربانی با احساس گناه شدید و قطع امید از علاقه و توجه دیگران گاه مانند کودکی پرخاشگر و آشفته رفتار می کند. 

نظافت و شستشوی جبری یا مرگ سمبولیک و تکراری والدین از مراحل مهم بازی های کودک این سن به شمار می آید. 


3. کودکانی در سنین 12 – 9 سالگی: 

که قربانی آزار جنسی می گردند اکثراً به دلیل مشکلاتی که در صحبت کردن در مورد این مسئله دارند دچار واپس زنی جنسیت و اختلال در هویت جنسی می شوند. 

درگیری و اشتغال ذهنی آنها با مسایل جنسی سبب می شود که گاهی به صورت بی شرمانه و توأم با پررویی، به توضیح واقعیات بپردازند


از نظر آماری،اکثر سوء استفاده‌کنندگان از قبل با کودکِ قربانی آشنا هستند و از نزدیکان او به شمار میروند. 

مانند برادر، پدر، عمو، دایی، پسرعمو و دیگر خویشاوندان.


 دیگر موارد شامل «دوستان» خانوادگی، همسایگان، نگهدار بچه و ... است. 

همچنین اکثر سوء استفاده‌کنندگان از کودک، مرد هستند


روی رفت و آمد کودکانتان حساس باشید

(0) نظر

از یه عده پرسیدن تا الان از زندگی چی فهمیدید؟!

- فهمیده ام که نباید بگذاری حتی یک روز هم بگذرد بدون آنکه به زنت بگویی "دوستت دارم”. ۶۱ ساله


- فهمیده ام که وقتی گرسنه م نباید به سوپر مارکت بروم . ۳۸ ساله


- فهمیده ام که باز کردن پاکت شیر از طرفی که نوشته "از این قسمت باز کنید” سخت تر از طرف دیگر است. ۵۴ ساله


- فهمیده ام که هیچ وقت نباید وقتی دستت تو جیبته روی یخ راه بری. ۱۲ ساله


- فهمیده ام که می شود دو نفر دقیقا به یک چیز نگاه کنند ولی دو چیز کاملا متفاوت ببینند. ۲۰ ساله


- فهمیده ام که وقتی مامانم میگه "حالا باشه تا بعد” این یعنی "نه” . ۷ ساله


- فهمیده ام که من نمی تونم سراغ گردگیری میزی که آلبوم عکس ها روی آن است بروم و مشغول تماشای عکس ها نشوم. ۴۲ ساله


- فهمیده ام که بیش تر چیزهای که باعث نگرانی من می شوند هرگز اتفاق نمی افتند. ۶۴ ساله


- فهمیده ام که اگر عاشق انجام کاری باشم،آن را به نحو احسن انجام می دهم. ۴۸ ساله


- فهمیده ام که وقتی مامان و بابا سر هم دیگه داد می زنند ، من می ترسم . ۵ ساله


- فهمیده ام که وقتی من خیلی عجله داشته باشم ، نفر جلوی من اصلا عجله ندارد. ۲۹ ساله


- فهمیده ام که بیش ترین زمانی که به مرخصی احتیاج دارم زمانی است که از تعطیلات برگشته ام. ۳۸ ساله


- فهمیده ام که مدیریت یعنی: ایجاد یک مشکل – رفع همان مشکل و اعلام رفع مشکل به همه. ۳۴ ساله


- فهمـیده ام که اگر دنبال چیزی بروی بدست نمی آوری باید آزادش بگذاری تا به سراغت بیاید. ۲۹ ساله


- فهمـیده ام که در زندگی باید برای رسیدن به اهدافم تلاش کنم ولی نتیجه را به خواست خدا بسپارم و شکایت نکنم. ۲۹ ساله


_فهمیدم که عاشق بودن گناه است.31ساله


- فهمیده ام هر چیز خوب در زندگی یا غیر قانونی است و یا متاهل است و یا چاق کننده. ۳۱ساله


- فهمیده ام مبارزه در زندگی برای خواسته هایت زیباست اما تنها در کنار کسانی که دوستشان داری و دوستت دارند! ۲۷ ساله


- فهمیده ام هر کسى مسئول خودش هست، هرکسى تو قبر خودش میخوابه، من باید آدم درستى باشم.۴۲ ساله


- فهمیده ام هرکس فقط و فقط به فکر خودشه، مرد واقعی اونه که همیشه و در همه حال به شریکش هم فکر کنه بی منت. ۳۵ ساله


- فهمیده ام برای بدست آوردن چیزی که تا بحال نداشتی باید بری کاری رو انجام بدی که تا بحال انجامش نداده بودی! ۳۶ ساله


- من هنوز چیزی نفهمیدم, فعلا قضیه خیلی مبهمه. ۳۴ ساله


- من هم فهمیده ام همه چی رو با هم نمیشه داشت گاهی عشق ، گاهی پول ، گاهی آرامش. 49 ساله


-من فهمیدم که آدمهارو باید از رفتارشون شناخت نه حرفاشون،آدمها خیلی خوب فکر میکنن،خیلی خوب حرف میزنن ولی اصلاً خوب زندگی نمیکنن. ٢٥ساله



- فهمیده ام که اغلب مردم با چنان عجله و شتابی به سوی داشتن یک "زندگی خوب” حرکت می کنند که از کنار آن رد می شوند. ۷۲ساله


 شما چی از زندگی فهمیده اید؟!

(0) نظر

آسیب‌شناسی مهمانی ایرانی

قبل از اینکه این آسیب‌ها را بررسی کنیم. چند ضرب المثل مربوط به میهمانی و آداب 

میهمانی از کتاب امثال و حکم دهخدا را برایتان آورده ایم که شاید جالب باشد.


. مهمان تا سه روز عزیز است

. مهمان حبیب خداست.

. مهمان خنده رو باشد، صاحبخانه خون بگرید


. مهمانِ دیروقت خرجش پای خودش است.

. مهمان، روزیِ خود را با خودش می‌آورد.

. مهمان عزیز دوستت میدارم، تنباکو داری قلیان بیارم


. مهمان که یکی شد، صاحبخانه گاو می‌کشد.

. مهمان منی به آب، آن هم لب جوی.

. مهمان ناخوانده، خرجش با خودش است.


. مهمان هر که باشد، در خانه هرچه باشد.

. از سیرم و میرم، باید ترسید!


حال به بررسی آسیب‌های میهمانی ایرانی می‌پردازیم:


. تجمل گرایی و تشریفات

متاسفانه دراین زمانه تجمل گرایی و تشریفات به شدت در حال افزایش است. از 

دکوراسیون و چیدمان منزل گرفته تا لباس و آرایش میزبان و غذا و آرایش سفره.

این تجملات چندین آسیب عمده دارند:


. اولین آسیب، خستگی میزبان است

میزبان برای اینکه این تشریفات را فراهم کند به ذهن و بدن و اعصابش آسیب می‌زند. 

پس هم خودش از مهمانی لذت نمی‌برد و هم میهمان‌ها نمی‌توانند از حضور میزبان استفاده 

لازم را ببرند.


. دومین آسیب، هزینه‌های حاصل از این تجملات هاست

 اگرچه ممکن است میزبان مشکل مالی نداشته باشد و از پس هزینه‌های کلان برآید، اما 

در غالب موارد، طرف مقابل این توانایی را نداشته و در پس دادن مهمانی دچار مشکل 

خواهد شد.


. سومین آسیب، سنگین و رسمی شدن فضاست

 وقتی تجملات و تشریفات بیش از اندازه باشد، ناخواسته جوی سنگین و رسمی بین افراد 

ایجاد شده و حس آرامش و دوستی از بین خواهد رفت.


چرا ما عاشق تجملات هستیم؟


میل به متفاوت و تک بودن

مهمان نوازی و احترام گذاشتن به مهمان

نشان دادن هنر کدبانوگری و آشپزی

خودنمایی و جلب توجه و نشان دادن دارایی خود به مهمان

رفع کمبود‌ها و نقص‌های مادی و معنوی میزبان

گرفتن امتیاز از مهمان



راه حل چیست؟


۱. سادگی در پذیرایی

۲. از مهمان کمک خواسته و او را در فرآیند مهمانی دادن شریک کنید.

۳. پیش قدم شدن مهمان در امر کمک کردن به میزبان.

۴. بحث‌های سیاسی

اخیرا بحث‌های سیاسی و شکایت کردن از گرانی‌ها و تورم جامعه به مهمانی‌ها کشیده 

است. متاسفانه زمانه طوری شده که تا چند نفر دور هم جمع می‌شوند شروع به بحث 

کردن و شکایت کردن از سختی‌ها و مشکلات جامعه کرده و در آخر هم معمولا فضا 

متشنج شده و چه بسا به مشاجره هم کشیده خواهد شد. پس حتی الامکان باید از این بحث‌ها 

در مهمانی‌های خانوادگی و دوستانه پرهیز کرد.


۵. گوشی موبایل و تلویزیون و ...

در دست گرفتن گوشی موبایل در مهمانی از بدترین عادات و به نوعی بی احترامی به 

صاحبخانه و دیگر مهمان هاست.


۶. رقابت و چشم و هم چشمی

 اگر بتوانیم با سادگی و دریادلی این آسیب را هم رفع کنیم، مهمانی‌های ما زیبا‌تر خواهد 

شد.


۷. غذا

بدون عجله و بدون شتاب میز غذا را چیده و سریع آن را جمع نکنید و اجازه دهید تا 

مهمان‌ها با آرامش خاطر غذا را صرف کنند و سر میز غذا به گفتگو بپردازند. غذا را با 

گشاده رویی و روی خوش سرو کنید


۸. تفاوت‌های شخصیتی

بهتر است در میهمانی‌ها هر کس با کسانی که تیپ شخصیتی مشابهی با او دارند به گفتگو 

بپردازد.


۹. تعارف

افراط در تعارف چیزی جز بر هم زدن روابط دوستانه در مهمانی‌ها نخواهد داشت. پس 

سعی کنید چه به عنوان میزبان و چه به عنوان میهمان تعارف کردن را به حداقل برسانید.


پی نوشت: محتوای این مطلب برگرفته از سخنان دکتر ایرج شهبازی در همایش «آسیب 

شناسی میهمانی ایرانی» به همت «موسسه خیریه آینده برتر» بود.

 امیدواریم این توصیه‌ها را به کار برده و از کنار هم بودن در مهمانی‌های نوروزی لذت 

ببرید.

(0) نظر

خواص سنگ یاقوت کبود

یک سنگ قیمتی که می‌تواند حمایت کننده ما در تصمیم‌هایی که می‌گیریم باشد، یاقوت 

کبود است. 


 اعتقاد بر این است که هدیه دادن سنگ یاقوت کبود به همسر یا نامزد می‌تواند برای او 

ارمغان خوشبختی و خوش شانسی باشد.


کنترل خشم و بی صبری در افرادی که همراه خود یاقوت کبود دارند، به خوبی مشاهده 

می‌شود. سنگ یاقوت کبود می‌تواند اتصالی بین انرژی‌ها ایجاد کند و نیروی بسیار بالایی 

از ارتعاشات خود پدید می‌آورد. 

سنگ یاقوت کبود به سنگ عقل و خرد، سنگ واقعیت و سنگ وفاداری نیز معروف است.

ارتعاشاتی که سنگ یاقوت کبود دارد می‌تواند اصلاح کننده یا ترمیم کننده سلول‌های مو، 

ناخن و پوست باشد. 

سنگ یاقوت کبود به سیستم عصبی انرژی داده و مشکلات مربوط به بیماری‌های عصبی 

را درمان می‌کند. در صورتی که فردی که دارای چشم ضعیف باشد به سنگ یاقوت کبود 

نگاه کند، ضعف چشم رفع می‌گردد.

سنگ یاقوت کبود می‌تواند عامل پیشرفت و ترقی در فرد شود.

(0) نظر

به خاطر سلامتی‌تان هم که شده شروع کنید آواز بخوانید!

در این مطلب برای‌تان می‌گوییم آواز خواندن چه تاثیراتی روی سلامتی‌تان دارد تا این بار که موسیقی محبوب‌تان به ذهن‌تان خطور کرد، تردید نکنید و صدای‌تان را سر بدهید



1. تقویت سیستم ایمنی

 بنا بر پژوهش‌ها آواز خواندن به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. در تحقیقی، نمونه خون اعضای گروه حرفه‌ای کُر، قبل و بعد از خواندن قطعه‌ای از موتسارت آزمایش و بررسی شد.

 محققان دریافتند در بسیاری از نمونه‌ها، مقدار پروتئینی که در سیستم ایمنی به عنوان آنتی بادی عمل کرده و ایمونوگلوبولین نام دارد، به یکباره بعد از آواز خواندن افزایش چشمگیری پیدا کرده بود.

 در حالیکه در نمونه خون اعضایی از گروه کُر که فقط شنونده بودند، این نتایج دیده نشد.  در واقع آواز خواندن یک راه مفید برای تقویت سیستم ایمنی شماست، امتحان کنید


2. بهتر شدن ژست بدنی

 وقتی که آواز می‌خوانید، صاف ایستادن، بخش مهمی از تکنیک درست آواز خواندن است. بنابراین بعد از مدتی، ژست درست بدن برای شما تبدیل به یک عادت خواهد شد. 


3. ورزشی شگفت انگیز

آواز خواندن می‌تواند یک ورزش عالی باشد، مخصوصا برای افراد سالمند، ناتوان و یا آسیب دیده. حتی اگر شما یک فرد کاملا سالم باشید، با فراگرفتن تکنیک‌های درست آواز خواندن مثل ادا کردن واکه‌ها، ریه‌های‌تان تمرین و ورزش خواهند کرد. همچنین برخی دیگر از فواید آواز خواندن برای سلامتی می‌توان از قوی‌تر شدن دیافراگم و افزایش جریان خون کلی در بدن نام دارد. 



4. بهتر شدن خواب

کارشناسان سلامت نشان داده‌اند که آواز خواندن می‌تواند عضلات دهان و حلق را تقویت کرده و در نتیجه خروپف و آپنه ی خواب را متوقف میکند


5. کاهش استرس

 آواز خواندن می‌تواند تنش عضلات را کم کند و استرس‌تان را تسکین بدهد. 


6. ضد افسردگی طبیعی

 آواز خواندن باعث ترشح اندورفین می‌شود که هورمون احساس خوب مغز است و منجر به احساس خوشبینی و شادی برای ما می‌شود. محققان دریافته‌اند یک اندام بسیار ریز در گوش است که می‌تواند به فرکانس‌های آواز جواب بدهد، این واکنش یک احساس لذت آنی تولید می‌کند حتی اگر خواننده خود شما باشید. به عبارتی ساده‌تر، آواز خواندن می‌تواند کمک‌تان کند بر مشکلات زندگی‌تان غلبه کنید و به راحتی روحیه‌تان را تقویت کند.



7. افزایش هوشیاری ذهنی

 انجمن آلزایمر جهانی، خدماتی به نام «برای مغزتان بخوانید» تشکیل داده است که به بیماران آلزایمر کمک می‌کند حافظه‌ی خود را تقویت کنند.


8. کمک به بیماران پارکینسون


9. تقویت مهارت‌های ارتباطی

پژوهش‌ها نشان داده آوار خواندن برای بچه‌های کوچک به مغزشان جهت آماده شدن برای یادگیری زبان کمک می‌کند. همچنین موسیقی ابزار خوبی برای تعلیم خواندن و نوشتن در سنین پایین است تا بعدا دچار مشکلات زبانی نشوند


10. داشتن دوستان بیشتر

 وارد شدن در هر گروهی و ارتباط برقرار کردن با آنها توسط آواز خواندن برای خود شما هم مفرح بوده و همین هم عاملی است برای کاهش استرس و افسردگی.


11. افزایش اعتماد بنفس


12. نگاه‌تان به آواز و آواز خواندن متحول خواهد شد

با آواز خواندن تدریجا از یک مبتدی به یک خبره‌ی انگیزشی تبدیل خواهید شد


13. شما و عشق‌تان به هم نزدیک‌تر می‌شوید

حتما برای‌تان پیش آمده که بعد از خواندن یک آواز، حس بهتری پیدا کرده باشید؛ علتش ترشح اکسی‌توسین است. آواز خواندن می‌تواند شما و عشق‌تان را به هم نزدیک‌تر کند.


14. یاد می‌گیرید چطور با دقت گوش دهید


15. زیباتر شدن پوست

عمل ِ آواز خواندن وادارتان می‌کند عمیق‌تر نفس بکشید و در نتیجه جریان خون‌تان بهتر شود و اکسیژن بیشتری در بدن‌تان به گردش دربیاید. اینها فاکتورهای مهمی در سلامت و جوانی پوست هستند. 


فوایدی که در بالا گفته شد پشتوانه‌ی علمی دارند، پس با خیال راحت از همین امروز شروع کنید و از صدای خودتان لذت ببرید.

(0) نظر

وسایل موردنیاز سفر

ملزومات عمومی سفر:


_تمامی مدارک و اسناد سفر: از کد تایید رزرو اتاق در هتل گرفته تا بلیط‌ها، اطلاعات سفر، پاسپورت، ویزا و دیگر کارت‌های شناسایی.

_بیمه سفر: در طول سفرهای خارجی حتما بیمه سفر خریداری کنید. مدارک آن هم حتما همراهتان باشد.


_پول نقد: همیشه مقداری پول نقد همراهتان باشد.

_ وی پی ان خریداری کنید: با نصب فیلترشکن روی موبایل خود می‌توانید از اینترنت‌های رایگان عمومی در فرودگاه‌ها یا هتل‌ها با خیال راحت استفاده کنید.


تکنولوژی‌های لازم برای سفر:

تبدیل سیم برق برای پریزهای خارجی

تبلت

 تلفن همراه و شارژر آن

مداد / خودکار / مجله (برای سرگرمی)

دوربین عکاسی و شارژر آن 


_وسایل شخصی:

داروهای شخصی، ویتامین، قرص مسکن و آب

جعبه کمک‌های اولیه جیبی

وسایل آرایشی، وسایل حمام، شامپو و نرم‌کننده مو، لوسیون بدن، کرم دست و صورت، ضدآفتاب، ژل اصلاح، تیغ اصلاح، برس، خمیردندان، مسواک، صابون، مرطوب‌کننده، پد لاک‌پاک ‌کن، دستمال مرطوب، دستمال کاغذی جیبی


_ وسایل کاربردی برای احتیاط:

نوارچسب

نخ و سوزن

کیسه پلاستیکی



برای بستن یک چمدان کوچک و سبک فقط لباس‌های زیر را بردارید:😊


هنگام انتخاب لباس به این توجه داشته باشید که قرار است آن را چندین بار بپوشید و با لباس‌ها و کفش‌های مختلف در مناسبت‌های گوناگون ست کنید. پس گزینه‌ای را انتخاب کنید که چند منظوره باشد.


رنگ‌های پایه و خنثی را انتخاب کنید که بتوانید به‌راحتی آنها را با هم ست کنید. رنگ‌های کرم، بژ، توسی، مشکی و قهوه‌ای گزینه‌های خوبی هستند.


کفش‌های راحتی بردارید. همچنین کفش‌هایی که مناسب پیاده‌روی‌های طولانی هستند. 

_دو عدد شلوار و یک دست پیراهن.

_چهار دست تی‌شرت و تاپ همراه خود داشته باشید.

_ یک عدد ژاکت یا سوئیشرت گرم اما نازک هم همراهتان باشد تا در صورت نیاز بتوانید استفاده کنید.


_ در سفر به مناطق سردسیر، عینک آفتابی، چتر سفری و تاشو، دستکش، روسری، شال و کلاه هم حتما همراهتان باشد.

وسایل استخر: مایو، دمپایی و دماغ‌گیر

 لباس زیر و لباس راحتی برای خواب


_وسایل حمام

_لباس خواب، پیژامه، لباس راحتی، ۴ جفت جوراب و لباس زیر

_تیغ ریش‌تراشی و کف ریش

(0) نظر

عادات غذایی بدی که بین ایرانیان شایع است

_نمک؛ قاتل دوست داشتنی

مصرف نمک در ایران ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است. 

در واقع ما ایرانی‌ها پس از چند کشور عربی، در رده بالای بیشترین مصرف نمک در آشپزی قرار داریم. مصرف بالای نمک از عوامل اصلی ابتلا به فشارخون بالا است که ارتباطی مستقیم با بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان‌ها، بیماری‌های گوارشی و بیماری‌های کلیه دارد.

یکی دیگر از رفتار‌های اشتباه ما ایرانیان در زمینه آشپزی، قرار دادن وسیله‌ای به نام نمک دان بر روی سفره است. 


_روغن در همه چیز

 ما در برنج از روغن استفاده می‌کنیم.

 اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می‌شوند نیز در روغن سرخ می‌شوند.

 علاوه بر آن در پایان حس می‌کنیم که غذا به اندازه کافی چرب نیست و مقداری روغن یا کره‌های خوشمزه را نیز به غذا اضافه می‌کنیم.


روغن‌های خوب هم جایی در سفره ایرانی ندارد.

 ما خیلی کم ازروغن نارگیل و روغن زیتون استفاده می‌کنیم 

 اغلب خانواده‌هایی هم که از این روغن‌ها استفاده می‌کنند با گرما دادن به این مواد غذایی سالم، آن‌ها را سرطان‌زا می‌کنند.



_شاید باورتان نشود، اما طبق نظر کارشناسان باید حداقل ۶۰ درصد یک بشقاب غذا، از مواد سبز و سالم مانند سبزی‌ها، کاهو، میوه و دانه‌های مغذی تشکیل شده باشد.

 حالا این موضوع را با غذا‌های محبوب ما ایرانیانی مثل کباب، خورشت‌ها و زرشک‌پلو با مرغ مقایسه کنید.


اگر می‌خواهید از استاندارد‌های جهانی غذا و سلامت استفاده کنید، این بار که قصد داشتید غذا را در ظرف بریزید تنها به نیمی از ظرف بسنده کنید و نیمی دیگر را با موادی مانند سبزی، کاهو، خیار و گوجه پر کنید. با توجه به توضیحات بالا بهتر است که بر روی این سبزی‌ها و مواد سالم از نمک استفاده نکنید.


_بدون نوشابه از گلو پایین نمی‌رود

این موضوع را در نظر داشته باشید که مصرف مایعات با غذا مشکلات گوارشی زیادی به وجود می‌آورد. نوشابه‌ها قند بسیار بالایی دارند و در بلندمدت شانس ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت را بالا می‌برند. از سوی دیگر گاز موجود در نوشابه ممکن است به التهاب معده منجر شود.


_صبحانه کم و شام زیاد


_ما هیچ غذایی را دور نمی‌ریزیم

تاریخدانان بر این باورند که کشور‌هایی که در گذشته با قحطی روبرو بودند، اقتصادی‌تر هستند و تمامی تلاششان را می‌کنند تا پول در جای درست خرج شود.

 فرهنگ ایرانی هم تا حدود زیادی به این موضوع شباهت دارد.

 یکی از عادات بسیار بد ایرانیان در زمینه مصرف مواد غذایی، استفاده از غذا‌های یک تا چند روز مانده است.


برنج برای غذای ظهر آماده می‌شود و باقیمانده آن تا شب روی اجاق گاز می‌ماند. 

مقداری از این برنج پخته شده با شام مصرف و مقداری نیز راهی یخچال می‌شود. 


برنجی که نزدیک به ۱۲ ساعت در هوای آزاد باقی‌مانده و ۱۲ ساعت هم در یخچال بوده در کنار غذای فردا مصرف می‌شود.

 این برنج علاوه بر این که تمامی مواد غذایی مفید خود را از دست داده، به یک ظرف کشت باکتری نیز تبدیل‌شده است. 

این باکتری‌ها می‌توانند بیماری‌های گوارشی شدیدی را ایجاد کنند و در مواردی معدود منجر به مرگ بیمار شوند.



_همان همیشگی

یکی از عادات غذا خوردن در سطح جهانی استفاده از تنوع غذای بین‌المللی است. آمریکایی‌ها در هفته تنها ۲ روز از غذای آمریکایی استفاده می‌کنند. غذا‌های هندی، تایلندی، مکزیکی، ایتالیایی، اسپانیایی، چینی و ژاپنی از محبوب‌ترین مواد غذایی در کشور آمریکا است. این موضوع را با ایران مقایسه کنید که شاید تنها غذای خارجی مصرف‌شده در آن پیتزا است.


_وقت نداریم

ایرانی‌ها از کم‌کارترین مردم جهان هستند. ساعات کاری در ایران پایین است و همان هم معمولاً برای کار مصرف نمی‌شود. با این حال ما همیشه از کمبود وقت نالانیم. همین موضوع باعث شده تا فست‌فود‌ها و غذا‌های کنسروی در ایران مصرف بسیار بالایی داشته باشد.



_بدون گوشت نمی‌شود

حتی پیش از گرانی گوشت پیشنهاد می‌شد که بسیاری از دستور‌های غذایی ایرانی را می‌توان بدون گوشت قرمز و یا با مقدار کمتری گوشت آماده کرد. 

مصرف بی‌رویه گوشت در ایران باعث شده تا سرطان‌های معده و بیماری‌های قلبی از سطح جهانی بالاتر باشد. این موضوع را می‌توان به‌راحتی با نگاه به آمار سرطان معده در استان‌های که علاقه بیشتری به کباب و مصرف گوشت قرمز دارند متوجه شد. 


گوشت‌های سفید مثل مرغ و ماهی می‌تواند جایگزین مناسب و ارزان قیمت برای گوشت قرمز باشند. هرچند حذف کامل این ماده از زنجیره غذایی ما نیز کار صحیحی نیست، اما بهتر است مصرف گوشت قرمز به حداکثر یک بار در هفته محدود شود.

(0) نظر

چرا الماس با ارزش است؟

سنگ الماس می‌تواند یک درمان کننده واقعی برای بدن انسان باشد.

 این سنگ خیره کننده نیروی زیادی دارد. الماس می‌تواند اندام‌های بدن را تصفیه کند و اندام‌هایی مانند کلیه و مثانه را که وظیفه دفع مواد سمی را بر عهده دارند، تقویت کند. 


همچنین سنگ الماس اجازه نمی‌دهد در کلیه، مثانه و کیسه صفرا سنگ تشکیل شود. بیماری و مشکلات مربوط به معده و روده با داشتن سنگ الماس بهبود می‌یابند.


سنگ قیمتی الماس باعث تحریک غده تیموس می‌شود و به بیماری‌های غده و استخوان کمک می‌کند. یکی از سنگ‌های مفید برای عدم تعادل و صرع الماس است. 


سنگ الماس به دو نیم کره مغز، سیستم عصبی، مخچه و سیستم ماهیچه‌ای نیروی بالایی می‌دهد. الماس چشم را تقویت می‌کند.


سنگ قیمتی الماس پاک کننده ذهن و فکر است. سنگ الماس از بین برنده حس حسادت و عدم اطمینان و اعتماد به دوست یا شریک است. خود خواهی و غرور با همراه داشتن الماس از بین می‌رود. سنگ الماس شکست ناپذیری را در زندگی به ما یاد می‌دهد. 


تراش دادن، خواص سنگ الماس را از بین می‌برد

 بنابراین از سنگ الماس نتراشیده در منزل به منظور درمان و پیشرفت خود استفاده کنید.

(0) نظر

ترفندهای آشپزخانه ای که به دردتان می خورد

_قبل از اینکه پیاز را خرد کنید،کمی آبلیمو روی چاقو یا تخته برش اسپری کنید

واکنش بین پیاز و لیمو، باعث می‌شود دیگر چشم‌های شما نسوزد.

 


_یک چهارم پیاز را در همان ظرفی قرار دهید که آواکادو را نگه می‌دارید تا آواکادو قهوه‌ای نشود


_برای باز کردن نارگیل، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را در فر داغ قرار دهید

بعد از اینکه پوست نارگیل را سوراخ و آب آن را خالی کردید، نارگیل را ۱۰-۱۵ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا پوسته آن بترکد و بتوانید گوشتش را جدا کنید.


_با کمی کره پیاز را تازه نگه دارید

با مالیدن کره روی پیاز بریده شده، می‌توانید آن را چند روز در یخچال تازه نگه دارید.

برای اینکه موز‌ها را مدت بیشتری تازه نگه دارید، به سلفون نیاز دارید

 


_موز‌ها را از دسته جدا کرده و انتهای آن‌ها را در سلفون بپیچید تا ۳-۴ روز بیشتر تازه بمانند.


_دو سوراخ در بشقاب یکبار مصرف ایجاد کنید تا برای همزن در درست کنید

با این ترفند هنگام آشپزی، آشپزخانه (یا خودتان) کمتر کثیف می‌شوید.


_اگر غذایتان شور شد و بیش از حد نمک به آن زدید، اجاق را خاموش کنید و یک قطعه بادمجان یا سیب زمینی داخل ظرف بیندازید

بادمجان یا سیب زمینی در عرض ۱۰ دقیقه نمک اضافی غذا را جذب می‌کند.


_کاهو و اسفناج را در ظرف قرار داده و دستمال کاغذی روی آن بگذارید تا رطوبت را جذب کند.

این مانع لزج شدن اسفناج می‌شود و ماندگاری سبزیجات را دوبرابر می‌کند.


_اگر کاهو را با ریشه خریدید، ریشه‌ها را در ظرف آب قرار دهید و بقیه را با کیسه پلاستیکی بپوشانید

آب مانع خشک و خراب شدن کاهو می‌شود.


_برای ریز کردن مرغ، سینه مرغ پخته را با درجه کم همزن برقی بزنید

 

_تخم مرغ را داخل ظرف آب بیندازید تا ببینید تازه است

اگر تخم مرغ زیر آب رفت و افقی ماند، تازه است، اگر زیر آب رفت، اما عمودی ایستاد، کمی کهنه است و اگر شناور ماند خراب است و باید آن را دور بریزید.


_قارچ‌ را با دستمال مرطوب یا برس نرم تمیز کنید تا طعمش را از دست ندهد

هرگز قارچ را زیر شیر آب نگیرید. بسیاری از افراد معتقدند با این روش طعم قارچ از بین می‌رود.


_با کمی سرکه چربی چسبیده به ماهیتابه و قابلمه را پاک کنید

کمی سرکه را با آب ترکیب کنید و داخل تابه بریزید تا جوش بیاید. سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کاملا سرد شود و سپس با اسفنج و مایع به راحتی آن را بشویید.


_هر پنیری را در عرض چند ثانیه روی همبرگر آب کنید

یک تکه پنیر روی گوشت پخته و سرخ شده بگذارید و کمی آب داخل تابه بریزید. در تابه را بگذارید تا بخار در عرض چند ثانیه پنیر را ذوب کند.

(0) نظر

پیشگیری از آلرژی بهاری

هر چند اجتناب از آلرژن‌ها طی فصل آلرژی به طور کامل امکان پذیر نیست، اما برای اینکه خیلی کمتر در معرض آلرژن‌ها باشید راه‌هایی وجود دارد:


وقتی میزان گرده‌ها در هوا زیاد است در خانه بمانید.

 اگر مجبورید از خانه خارج شوید، در ساعات انتهایی روز این کار را بکنید که تعداد گرده‌های معلق در هوا معمولا کمتر است.

 از فیلتر هپا استفاده کنید.

 فیلتر‌های هپا (HEPA) برای این طراحی شده‌اند که ذرات معلق را گیر بیندازند.


_پنجره‌ها را ببندید و اگر لازم شد از دستگاه تصفیه هوا استفاده کنید.


_شیشه ها را هنگام رانندگی بالا بکشید


_به طور مرتب جاروبرقی بکشید: جاروبرقی‌های پرقدرت می‌توانند گرده‌ها و سایر آلرژن‌ها مانند موی حیوانات خانگی را به خوبی جمع کنند.


_قبل از خواب دوش بگیرید: وقتی بیرون هستید بدن و موی شما می‌توانند مقدار بسیار زیادی گرده و آلودگی جمع کنند


_لباس‌ها را بیرون از خانه پهن نکنید

 گرده‌ها به راحتی روی پارچه‌ها می‌نشینند و بعدا که لباس را به تن کنید، علائم آلرژیک ایجاد می‌کنند.

(0) نظر
X